6 dil bilen mahallenin organik ekmekçisi!
Ali Serdar Uğur, yıllarca süren mücevher satıcılığının ardından, İstanbul'da kendi fırınını açarak bambaşka ve çok sevdiği bir işe soyunmuş...
"Mesai bitene kadar hiçbir şekilde önlüğümü çıkarmıyorum. Gün içinde her işimi önlükle yapıyorum. Ne zaman işim biter, dükkandan çıkarken önlüğümü de çıkarırım." diyen Ali Serdar Uğur, 6 dil biliyor.
Mücevher satıcılığı yaptığı dönemlerde restoran işine de girmiş ancak İspanya'da Mallorca adasında yaşadığı 10 yıl ona büyük kazanım sağlamış.
Türkiye'ye dönüp Nuriosmaniye'de profesyonel olarak bir şirkette mücevher ve halı sattığı ve çok iyi kazandığı 2016'da bir anda işsiz kalınca, yılların bilgi birikiminden "Mahallemin Ekmeği" fikri doğmuş.
Şimdi "Mahallemin Ekmeği"nde işini çok severek ekşi mayadan yapılmış çeşit çeşit organik ekmekler yapıyor.
"Türk insanı ekşi mayalı organik ekmeği henüz tanımıyor" diyen Ali Serdar Uğur, önümüzdeki 10 yıl içerisinde normal ekmeğin kalacağını düşünmüyor.
