Evde görürseniz sakın yemeyin! Felç bile bırakıyor
Uzmanlar tarafından bir ürün hakkında vatandaşlara çok önemli bir uyarı gerçekleştirildi... Evde görürseniz sakın yemeyin, felç bile bırakıyor.
Bazı zamanlarda evlerimizde yer alan eski ve bayatlamış ürünleri yediğimiz oluyor ancak bu durum tüm ürünler için geçerli değil.
Patatesler ışık gördüğünde klorofil üretmeye başlar ve kabuk kısmında yeşilimsi bir renk ortaya çıkar.
Ancak asıl sorun klorofil değil. Işık alan patateslerde aynı zamanda solanin adlı doğal bir toksinin miktarı da artar.
Solanin, patatesin kendini böceklerden ve zararlılardan korumak için ürettiği bir maddedir. Normal şartlarda patateste çok küçük miktarlarda bulunur ve sağlık açısından ciddi bir risk oluşturmaz.
Fakat patates ışığa uzun süre maruz kaldığında veya filizlenmeye başladığında bu toksinin oranı artabilir.
KESİNLİKLE YEMEYİN
Beslenme uzmanları ve doktorlar, yeşil lekeleri belirgin olan patateslerin tüketilmemesini öneriyor. Çünkü bu bölgelerde solanin miktarı daha yüksek olabilir.
Bazı kişiler yeşil kısmı kesip kalan kısmı tüketmenin güvenli olduğunu düşünse de, uzmanlar risk almak yerine böyle patatesleri yememeyi tavsiye ediyor.
FELÇ BİLE BIRAKIYOR
Solanin içeren patateslerin fazla miktarda tüketilmesi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Uzmanların belirttiği belirtiler arasında:
mide bulantısı
baş ağrısı
karın ağrısı
kusma
hızlı kalp atışı
nefes alma zorluğu gibi semptomlar bulunuyor.
Hatta ileri düzeyde zehirlenme vakalarında hastanın durumu felce kadar gidebiliyor.
Her ne kadar tüketilmesi önerilmese de yeşil patateslerin tamamen işe yaramaz olduğu anlamına gelmiyor. Tarım uzmanlarına göre bu patatesler tohumluk olarak ekilebilir.
Hatta bazı çiftçiler, hafif yeşermiş patateslerin toprağa ekildiğinde daha dayanıklı olabildiğini belirtiyor.
Uzmanlar patatesleri satın aldıktan sonra karanlık ve serin bir yerde saklamanın yeşillenmeyi önlemenin en etkili yolu olduğunu vurguluyor. Bu basit önlem sayesinde hem patatesin tadı korunuyor hem de istenmeyen kimyasal oluşumların önüne geçilebiliyor.