İzmir'in meşhur boyozu Yahudi yiyeceği mi?

İzmir'in meşhur boyozu yeni bir tartışmanın odağında. Türk lezzeti olarak bilinen boyozun bir Yahudi yiyeceği olduğu iddia edildi.

Kaynak: tv100

İsrail basınında yer alan haberlere üzere tv100 ekibinden Gülay Alaca ve Fatih Günal soluğu İzmir'de aldı, iddiaları İzmirlilere sordu.

Baklava, Türk kahvesi derken şimdi de boyozu başkaları sahiplendi.

Ancak İzmirlilere göre boyoz İzmirindir.

İsrail'de yayınlanan bir gazete boyozun Sefarad Yahudilerine ait bir yiyecek olduğunu ve Osmanlı zamanında Türklerin boyozu sahiplenip Türk işi ilan ettiğini öne sürdü.

İzmirli boyoz ustaları ise bu iddiayı doğruladı. İspanya'dan sürgün edilen sefaradların bir kısmının İzmir'e bir kısmının da Çanakkale'ye yerleştiğini anlatan İzmirli bir boyoz ustası. Sefarad eşlerinin ticaretle uğraşan kocalarına işte yemeleri için boyoz hazırladıklarını, o zaman buna önce boloz dendiğini söyledi. Türklerin de boyozun yapımının Sefaradlardan öğrendiğin ibelirten ustaların bu açıklamasına rağmen İzmirliler ise boyozun İzmir işi olduğu konusunda ısrarlı.