Şeflere parmak ısırttıran bu yemek ağız sulandırdı! Buffalo Soslu Kanat malzemeleri neler? Buffalo Soslu Kanat nasıl yapılır?

Amerikan mutfağının sevilen atıştırmalıkları arasında yer alan Buffalo Soslu Kanat, MasterChef Türkiye programında gündeme geldi. Şefler en iyi Buffalo Soslu Tavuğu yapan Yağız Özçelik'i birinci seçti. MasterChef Türkiye çalışanları da dahil olmak üzere birçok kişi yarışmada yapılan 'Buffalo Soslu' tarifi yemek için bir biriyle yarıştı. Yayınlanan bölümün ardından izleyiciler bu parmak ısırtan lezzetin tarifini merak etti. İşte, şeflere parmak ısırtan Buffalo Soslu Kanat tarifi...

Şeflere parmak ısırttıran bu yemek ağız sulandırdı

Tv8 ekranalrında yayınlanan MasterChef Türkiye 2022, tüm heyecanıyla devam ediyor. 26 Temmuz akşamı ekranlara gelen bölümde 'Buffalo Soslu Kanat' yemeği ön plana çıktı. Şeflerin parmaklarını yediği bu tarif vatandaşlar tarafından araştırılmaya başlandı. İşte, Buffalo Soslu Kanat (Buffalo Wings) tarifi..

Şeflere parmak ısırttıran bu yemek ağız sulandırdı! Buffalo Soslu Kanat malzemeleri neler? Buffalo Soslu Kanat nasıl yapılır? - Resim : 1BUFFALO SOSLU KANAT (BUFFALO WİNGS) İÇİN MALZEMELER

Tavukları kızartmak için,

  • 1 kg. tavuk kanat
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 paket kabartma tozu

Buffalo Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı acı sos
  • 1 yemek kaşığı bal (ya da toz şeker)
  • 1 çay kaşığı tuz

Dip Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam kuru fesleğen
  • 1 tutam kuru nane

Şeflere parmak ısırttıran bu yemek ağız sulandırdı! Buffalo Soslu Kanat malzemeleri neler? Buffalo Soslu Kanat nasıl yapılır? - Resim : 3BUFFALO WİNGS NASIL YAPILIR?

  • Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır ve bir fırın tepsisinin üzerine bir tel ızgara yerleştirilir.
  • Büyük bir kapta tavuk kanatlarını yağla ve sarımsak tozu, tuz ve karabiberle baharatlayın. Hazırlanan fırın tepsisi üzerindeki tele aktarın.
  • Tavuk altın rengine ve derisi çıtır olana kadar 40 dakika pişirin. Küçük bir tencerede acı sos barbekü sos ve balı çırpın.
  • Kaynatın, ardından tereyağı ile karıştırın. Tereyağı eriyene ve hafifçe azalana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
  • Pişmiş kanatları bir kaseye aktarın ve tamamen kaplanana kadar sos ile bulayın . Kanatları tepsi üzerindeki tele geri koyun  pişmesi için 5-7 dakika yeterli olacaktır.
  • Sos karamelleşene kadar pişirilir. Dilediğiniz sos ve sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.