Sofradaki menemen hesabı değişti! Alım gücünde 429 tabaklık fark

Yaz mevsiminin etkisiyle sebze fiyatlarında yaşanan düşüş, menemen maliyetine de yansıdı.

Mayıs ayında bir porsiyon menemenin maliyeti 22,58 lira olarak hesaplanırken, aylık bazda menemen endeksinde yüzde 8,74'lük gerileme görüldü.

Veriler, asgari ücretlinin menemen tüketim kapasitesinin geçen yıla kıyasla aylık 22 tabak, iki yıllık süreçte ise toplam 429 tabak gerilediğini gösteriyor.

TOPLAM MALİYET AŞAĞI İNDİ 

Nişantaşı Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Caner Özdurak tarafından hazırlanan Menemen Endeksi'ne göre, yumurta fiyatlarında yüzde 25,90 artış yaşanmasına rağmen kuru soğanda yüzde 4, çarliston biberde yüzde 70,65 ve domateste yüzde 7,38 oranındaki düşüş, toplam maliyetin aşağı yönlü hareket etmesini sağladı.

YILLIK BAZDA YÜKSELDİ 

Yıllık bazda menemen endeksi yüzde 29,31 artarken, 12 aylık ortalama artış ise yüzde 32,64 olarak gerçekleşti. Özdurak, kısa vadeli fiyat hareketlerinden ziyade daha sağlıklı bir değerlendirme için 12 aylık ortalamaların dikkate alınmasının önemine işaret etti.

Hesaplamada, evde hazırlanan bir porsiyon menemen için 2 yumurta, 100'er gram domates ve soğan ile 50 gram çarliston biber esas alındı. Veriler, hal fiyatları üzerinden oluşturuldu.

KÜRESEL RİSKLER FİYATLARI ETKİLEDİ 

Özdurak, mevsimsel etkilerin sebze fiyatlarında rahatlama sağladığını ancak küresel gelişmelerin gıda fiyatları üzerindeki etkisinin devam ettiğini belirterek, tarımsal üretim maliyetleri ve lojistik giderlerinin fiyat oluşumunda önemli rol oynadığını ifade etti. Bu nedenle gıda fiyatlarındaki değişimlerin yalnızca mevsim koşullarıyla açıklanamayacağını vurguladı.