Yaprağı kendisinden 10 kat daha pahalı!
Hatay'ın Hassa ilçesinde yaklaşık 50 bin dekar alanda yetiştirilen üzümün kendisinden çok yaprağı kazandırıyor.
Üzüm yaprağı, kadınlar tarafından titizlikle toplanıyor. Yapraklar salamura yapıldıktan sonra satışa sunuluyor.
Hassa Ziraat Odası Başkanı Mehmet Şahiner konuyla ilgili şunları söyledi...
"Hassa ilçemizin ekonomisinde tarım, tarımda da üzüm üreticiliği önemli bir yere sahip. Yaklaşık 50 bin dekar alanda üzüm üretimi yapılıyor. Şu an bağlarımızın meyve yapma, sürgün sürme zamanı. Üzüm, hasat zamanı tarlada üreticiden kilosu 1 liraya satın alınıyor, yaprağı ise 10 liradan alıcı buluyor. Yaprağı, üzümden daha fazla para ediyor. Kadınlarımız yaprakları toplayarak hem evlerinin ihtiyaçlarını karşılıyor hem de ihtiyaç fazlasını satarak aile bütçelerine katkı sağlıyorlar. Salamura haline getirilen yapraklar yıl boyunca sarma yapımında kullanılıyor."
Evlenmek isteyen gençler bu tepede buluşuyor!Yaşam'Üzüm yaprağı toplamak meşakkatli bir iş'
Yaprak toplayan kadınlardan Emine Karakuş ise üzüm yaprağının toplanmasının bir hayli zor olduğunu ifade ederek şunları söyledi... "Üzüm bağlarından özenle topladığımız yaprakları bidonlara tuzlu suyla ayar vererek bastırıyoruz. Üzüm yaprağı toplamak meşakkatli bir iş. Salamura haline getirdiğimiz yapraklar bir yıl boyunca bozulmadan kalıyor."
