Bir zamanlar 10 liraydı! Öğrencilerin vazgeçilmez lezzeti patso fiyatıyla dudak uçuklattı
Yıllardır özellikle öğrencilerin uygun fiyatlı atıştırmalıklarından biri olan patso, son dönemde fiyatıyla gündeme geliyor. Sandviç ekmeğinin arasına patates, ketçap ve mayonez konularak hazırlanan patsonun bazı işletmelerde 350-400 liraya kadar çıkan fiyatlarla satıldığı belirtiliyor. Bu fiyat artışından sonra maliyet hesabı yapan bir işletmeci, totelde 22,5 liralık bir harcama yapıldığını söyledi.
İçindeki bol patatesi ile sandviç türü olan patso yıllardır düşük fiyatlı olmasıyla en çok tercih edilen fast-food yiyeceklerinden biriydi.
Özellikle öğrencilerin severek tükettiği bu lezzet son dönemde fiyatı en çok artan yiyecekler arasında yer aldı. Bir işletmede patsonun 340 liraya satılması da tüketicilerde şok etkisi yarattı.
"PATSONUN TADI KAÇTI"
TGRT Haber'de yer alan haberde; mikrofon uzatılan bir vatandaş, "Patsonun dışarıda satış fiyatları 80 liradan 350 - 400 liralara kadar çıkabiliyor" dedi.
Bununla ilgili bir başka kişi ise "Patsonun tadı kaçtı yani" yorumunu yaptı.
BİR İŞLETMEDE 340 LİRA OLDUĞU GÖRÜLDÜ
Patsoda temel olarak sandviç ekmeğinin içinde patates ve isteğe göre ketçap ve mayonez yer alıyor.
Ancak artık patso artık sadece lezzetiyle değil fiyatıyla da gündeme düştü.
İstanbul'daki bir işletmede patsonun 340 liraya satışa sunulduğu aktarılırken haberde konuşan bir vatandaş "340 lira çok pahalı bir şey. 2017 civarlarında 10 lira, 12 liraya yediğimi hatırlıyorum" derken bir başkası ise fiyatların şaşırttığını belirtti.
PATSONUN MALİYETİ NE KADAR?
Yüksek ücret sonrası akılları kurcalayan soru ortaya çıktı: "Patsonun malieti ne kadar?"
Bu soruya yanıt veren işletmeci Nihat Bingöl "Bir sandviç ekmeği yaklaşık olarak 4 lira 5 lira arasında değişiklik gösteriyor. Donmuş patatesin 150 gramının maliyeti 13,5 lira gibi. Kızartmada kullanılan ayçiçek yağı için 2 lira gibi dersek ketçap mayoneziyle tuzuyla beraber de bir 2 lira. Yaklaşık patsonun maliyeti bize 22,5 lira" ifadelerini kullandı.
YALNIZCA 22,5 TL OLARAK HESAPLANDI
Ekmek arası patates, yani diğer adıyla patsonun maliyeti 22,5 lira olurken bazı büfelerde ise 350 liraya kadar satıldığı vurgulandı. Yani patsonun maliyetinin 15 katına yenildiği işaret edildi.
PATSONUN FİYATI NEDEN YÜKSELDİ?
Patso fiyatının neden bu kadar yükseldiği ile ilgili alakalı soruyu yanıtlayan işletmeci Nihat Bingöl "Kısa bir dönem hizmet ettikleri için daha çok bir yıllık parayı kazanmaya çalıştıkları için 3-4 ayda, çok yüksek fahiş fiyatlara yiyebilirsiniz turistik bölgelerde. Büfe sadece patso türevi ürünler satıyordur. Yan ürünler satamıyordur. Bu nedenle de patsonun fiyatları yükselebilir" şeklinde konuştu.
PATSO NASIL HAZIRLANIR?
Şef Kadir Akgüney, "Patso için ekmeğimiz, patatesimiz, ketçap, mayonezimiz ve tuzumuz var. Malzemeler çok basit. Zaten ortalama 7-8 dakikada kızaracaktır. Patateslerimizi doğradıktan sonra güzel yıkayıp nişastasını aldıktan sonra bir gün buzlu suda bekletiyoruz. Çıtır çıtır güzel bir lezzet elde ediyoruz" dedi.