Buzdolabından nasıl maksimum verim alınır? Yiyecekler nasıl uzun süre bozulmadan saklanır?
Buzdolabınıza koyduğunuz besinler kısa sürede bozuluyor mu? Yiyeceklerinizi daha uzun süre mi saklamak istiyorsunuz? Bu haber tam size göre. Buzdolabında gıdaları uzun süre taze bir şekilde saklamanın birkaç püf noktası var. Bu noktalara dikkat ettiğiniz takdirde yiyeceklerinizi daha uzun süre saklayabileceksiniz. İşte buzdolabından maksimum verimi almanızı sağlayacak o detaylar...
Genelde buzdolabının rafları arasında farklı ısı dereceleri vardır. Bu sebeple her raf yiyecekleri farklı ısılarda soğutmaktadır. Yiyecekleri buzdolabına yerleştirirken bu durumu dikkate alarak yerleştirme yapmak gerekmektedir.
Üst ve orta raflarda neler olmalı?
Buzdolabının üst ve orta raflarında hazır paketli ya da paketsiz gıdaların saklanması gerekir. Buradaki detay, işlenmiş ve yenmeye hazır olan yiyeceklerin aşağı raflara yerleştirilen taze gıdalardan uzak kalmasını sağlamaktır. Bunun yanı sıra süt, yumurta gibi gıdaların buzbolanın kapağı yerine bu kısımda saklanması gerekir. Bunun sebebi ise buzdolabı kapaklarının yeterli soğuklukta olmamasıdır.
Alt raflarda neler olmalı?
Buzdolabının alt raflarında, et, balık, tavuk gibi henüz işlenmemiş ve pişmemiş ürünleri saklamak gerekir. Bu yiyeceklerin yenmeye hazır diğer yiyeceklerden uzak bir bölümde muhafaza edilmesi gerekir. Buzdolabının alt rafları çok daha soğuk olacağından bu ürünlerin buzdolabının bu kısmında saklanması bozulmaları önleyecektir.
Meyve, sebze bölmeleri
Meyve ve sebzelerin buzdolabının alt kısmında bulunan meyve ve sebzelik kısmında muhafaza edilir. Bu noktada birkaç önemli detay var. Meyve ve sebzelerin ayrı olarak saklanması gerekir. Çünkü meyvelerin içinde bulunan etilen maddesi sebzelerin daha çabuk bozulmalarına neden olur. Bir diğer konu ise meyve ve sebzelerin buzdolabına girmeden önce yıkanmaması gerektiğidir. Bu, daha hızlı çürümelerine sebep olur. Son olarak meyve ve sebzeler kesilmeden buzdolabına konulmalıdır. Kesilerek konulan meyve ve sebzeler de daha hızlı bozulacaktır.