Çayı böyle içiyorsanız dikkat! Yıllardır yapılan alışkanlığın bilinmeyen yönü
Her gün sofralarda yer alıyor, çoğu kişi farkında bile olmadan aynı alışkanlığı sürdürüyor. Özellikle yemeklerin hemen ardından içilen çayla ilgili uzmanların dikkat çektiği bir detay var. Bu alışkanlık, vücudun önemli bir minerali emmesini etkileyebiliyor.
Türkiye’de günün hemen her saatinde tüketilen çay, özellikle kahvaltı ve ana öğünlerin ardından sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ancak çayın yemekle birlikte ya da hemen sonrasında tüketilmesi, besinlerden alınan demirin vücut tarafından emilimini etkileyebiliyor.
Çayda bulunan bazı bileşiklerin, özellikle bitkisel kaynaklı demirin emilimini azaltabildiği belirtiliyor. Bu nedenle demir açısından zengin bir öğünün hemen ardından çay tüketmek, besinlerle alınan demirin vücuda geçişini sınırlayabiliyor.
ÇAYI YEMEKTEN HEMEN SONRA İÇMEYİN
Özellikle kırmızı et, yumurta, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler gibi demir içeren besinlerin tüketildiği öğünlerde çayın zamanlaması önem kazanıyor.
Çayın öğün sırasında veya hemen sonrasında içilmesi yerine bir süre beklenmesi, demir emilimi açısından daha uygun bir tercih olarak değerlendiriliyor.
HERKESİN ÇAYI BIRAKMASI GEREKMİYOR
Bu durum, çay tüketiminin tamamen bırakılması gerektiği anlamına gelmiyor.
Özellikle demir eksikliği bulunmayan kişiler açısından günlük çay tüketiminin tek başına bir sağlık sorunu oluşturduğu söylenemez.
Burada dikkat edilmesi gereken noktanın, çayın özellikle demir içeren öğünlerle aynı zamana denk getirilmemesi olduğu belirtiliyor.
Demir eksikliği veya kansızlık sorunu yaşayan kişilerin ise beslenme düzenleri konusunda doktor veya diyetisyen önerilerini dikkate alması önem taşıyor.