Dünyada en fazla tüketilen ürünlerin başında tavuk geliyor... Ancak tavukla ilgili tartışmalar bir o kadar da fazla.
Uzmanlar tarafından ise "dünyanın en büyük 2. tavuk şirketi" olarak adlandırılan bir markanın fabrikasında araştırma gerçekleştirildi. Çıkan sonuçlar ise duyanları hayrete düşürdü.
Kümes hayvancılığı sektörünün iş yapış biçiminde büyük değişiklikler yaşanıyor.
ABD Hayvanları Koruma Derneği, ülkenin ikinci büyük tavuk üreticisi ve az sayıdaki büyük kamuya açık kümes hayvanı tedarikçilerinden biri olan şirkete yönelik çok sayıda bölgede gizli bir araştırma yürüttü.
HAYVANLAR VAHŞİCE YUMRUKLANDI
Georgia'da bir çiftlik sahibinin hayvanları metal bir çubukla dövmesinden, Teksas'taki bir mezbahada tavukların son anlarında vahşice yumruklanmasına kadar, belgelenen istismarın tamamı dehşet vericiydi.
Bu kötü niyetli kişilerin yaptıkları açıkça kabul edilemez olsa da, çürümüş olan sistemin kendisidir.
Georgia'da, gizli araştırmacı olup bitenleri belgelemek için sadece dört gün harcadı. Tesis sahibinin hayvanları dövmesinin yanı sıra, kuşlar ölü ve sakat halde bulundu; hayatta kalanlar ise yiyecek veya suya ulaşamıyor, hatta birkaç adımdan fazla hareket edemiyordu.
Bu sorun, hayvanların refahının, şirketlerin mümkün olan en kısa sürede inanılmaz büyüklükte kuşlar üretme arzusunun gölgesinde kaldığı kümes hayvancılığı sektörünün her yerinde yaygındır.
Günümüzde tavukların büyüme şekli, tam 300 kilo ağırlığındaki 2 aylık bir insan bebeğine benzer.
Tavuklar sadece birkaç haftalıkken kesildiği için, tüm bu kilolar alınırken vücutları hala genç ve kırılgandır. Sonuç olarak, bacakları genellikle zayıflar. Neredeyse hareket edemezler. Ayak ve eklem sorunları yaşarlar. Kalp krizi geçirirler ve akciğerleri iflas eder.
Bunlar, Amerika'da belgelenen ve endüstri genelinde yaygın olan türden sorunlardır ve kuşlar çiftlikten ayrıldıktan sonra da sorun bitmez.
Mezbahada yürütülen gizli soruşturma, kuşların son anlarında yumruklandığını ve başka şekillerde istismar edildiğini belgeledi.
Bu kuşların bacakları kesime geldiklerinde o kadar zayıflamış ki, işçiler onları ipe baş aşağı asan sıkı metal kelepçelere bacaklarını taktıklarında, hayvanlar büyük acı çekiyor.
Teksas'ta bir işçi, görünüşe göre hayvana son anlarında daha fazla acı çektirmekten başka bir sebep olmaksızın, kötü niyetli ve defalarca bir kuşu zincirleyip çözdü.
Kırık veya başka şekilde yaralanmış bileklerinizin tekrar tekrar sıkıca kelepçelendiğini düşünün; bu, düpedüz işkence.
Dolayısıyla belgelediğimiz istismar, dehşet verici olsa da şaşırtıcı değildi. Canlı hayvanlara nasıl düzgün bakılacağı konusunda eğitimsiz çalışanlar, gün boyu canlı, çığlık atan, gagalayan, kanat çırpan ve çılgına dönmüş kuşlarla ilgilenmekle görevlendiriliyor. Bu, felakete davetiye çıkarıyor.
Bu aynı zamanda tüketicilerin tepkisini de beraberinde getiriyor. Şirketler artık işletmelerinde kullandıkları hayvanlara iyi bakım sağlandığına dair tüketicilere daha güçlü güvenceler sunmak için çabalarken , kümes hayvancılığı sektörünün kapalı kapıları ardında yaşananlar göz önüne alındığında, büyük markaların reform talep etmesi gayet mantıklı.
Dünyaca ünlü büyük tavuk markaları gibi onlarca büyük kümes hayvanı alıcısı, yavru kuşları doğal sınırlarının çok ötesinde büyütmenin getirdiği aşırı hayvan refahı sorunlarından kaçınmak için son zamanlarda daha iyi üreme yöntemleri talep etti. Doğal ışık gibi basit şeylere erişim de dahil olmak üzere daha iyi yaşam koşulları talep ettiler. Ayrıca, işçilerin canlı kuşlara asla erişememesini, hatta elle temas etmemesini sağlayacak daha iyi bir kesim sistemi talep ettiler.
Bazı üreticiler bu duruma tepki gösteriyor. Perdue, geçen yıl tüm dünyada daha iyi kesim yöntemleri uygulayacağını ve işletmelerindeki hayvan acısının temel kaynaklarını anlayıp azaltmak için başka önlemler alacağını duyurdu
Bir diğer büyük üretici olan Wayne Farms ise diğerlerinin uyguladığı hayvan refahı gerekliliklerini, daha iyi hayvan refahı koşulları altında üretilen yeni bir ürün serisiyle karşılayacağını duyurdu.