Hatay’da uçurum kenarlarında yetişen dikenli incir, zahmetine rağmen lezzetiyle vazgeçilmez oldu

Kaktüs türü bir bitkinin meyvesi olan dikenli incir, hem toplama güçlüğü hem de faydalarıyla dikkat çekiyor. Yaz aylarında olgunlaşan meyve, zahmetine rağmen sofraların aranan lezzetleri arasında yerini alıyor.

Hatay’da uçurum kenarlarında yetişen dikenli incir, zahmetli toplama sürecine rağmen lezzeti ve faydalarıyla ilgi görüyor. Vatandaşlar, diken batmaması için eldiven ve maşa yardımıyla topladıkları meyveyi kabuğunu soyduktan sonra tüketiyor.

1 5

Hatay’da uçurum kenarlarında yetişen dikenli incir, zahmetine rağmen lezzetiyle vazgeçilmez oldu - Resim: 2

DOĞAL OLARAK YETİŞİYOR

Akdeniz ve Ege bölgelerinin kıyı kesimlerinde doğal olarak yetişen, kaktüs türü bir bitkinin meyvesi olan dikenli incir; serinletici etkisi ve sağlık açısından faydalarıyla dikkat çekiyor.

2 5

Hatay’da uçurum kenarlarında yetişen dikenli incir, zahmetine rağmen lezzetiyle vazgeçilmez oldu - Resim: 3

FAYDALARI ANLATMAKLA BİTMİYOR

Yetiştiği yörelere göre "Hint inciri" ya da "Frenk inciri" olarak da bilinen bu meyvenin bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirime iyi geldiği ve vücut direncini artırdığı biliniyor.

3 5

Hatay’da uçurum kenarlarında yetişen dikenli incir, zahmetine rağmen lezzetiyle vazgeçilmez oldu - Resim: 4

SEVENLERİ TARAFINDAN VAZGEÇİLMEZLER ARASINDA

Dikenli incir, toplama sırasında dikenlerin ele batmaması için genellikle eldiven ve maşa yardımıyla toplanıyor. Meyveyi tüketmek isteyenler ise kabuğunu dikkatlice soyduktan sonra afiyetle yiyebiliyor. Ağustos ayı itibariyle olgunlaşmaya başlayan dikenli incir, sevenleri tarafından vazgeçilmezler arasında.

4 5

Hatay’da uçurum kenarlarında yetişen dikenli incir, zahmetine rağmen lezzetiyle vazgeçilmez oldu - Resim: 5

İskenderun'un Aşkarbeyli Mahallesi'nde yaşayan 54 yaşındaki Ziya Gülten, dikenli incirin zahmetli toplama sürecine rağmen keyifle tükettiklerini söyleyerek "Toplaması oldukça zor. Uçurum kenarında yetiştiği için hem dikenleri vücuda batıyor hem de yılan gibi tehlikeli hayvanlar olabiliyor. Bu nedenle çok fazla toplayamıyoruz, sadece canımız istediğinde ailecek yiyoruz. Tadı bal gibi, çok lezzetli. Prostat ve şeker gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini söylüyorlar. Biz de severek tüketiyoruz. Dikenli incir sulama gerektirmeden tamamen doğada kendiliğinden yetişiyor. Sıcak iklimi seviyor, sulamaya ihtiyaç duymuyor ve doğal bir meyve. Toplaması zor olsa da yedikten sonra tüm zahmetine değiyor" ifadelerini kullandı.

5 5