İnekler hakkında korkunç haber... Dünyadaki tüm inekler çürümeye terk edilebilir... Duyanlar bu haberi fenalaşıp gidip su içti
İnsanlık karbon emisyonunu azaltmak adına yeni yöntemler bulma konusunda kararlı. Amerika'da yapılan bir ankette insanların et yemekten vazgeçmeyeceklerini dile getirmelerinin ardından yapay et konusu yeniden gündeme geldi. Yapay etin piyasaya sürülmesi demek, canlı ineklere de elveda dememiz anlamına geliyor.
Dünya genelinde küresel sıcaklığın her geçen gün biraz daha artması, insanlığ da daha fazla panikletiyor. El ninonun da etkisiyle 2027 yılına kadar dünya sıcaklığının 1,5 santigrat dereceye ulaşacak olması, insanları şimdiden telaşlandırdı. Bir yandan da karbon emisyonlarıyla mücadele ediyoruz. Bu konuda ilk suçlu olarak görülen ise canlı hayvan üreticiliği.
Amerika Birleşik Devletleri'nde 1500 kişiye "Dünyanın geleceği için et yemeyi bırakır mısınız?" diye soruldu. Çıkan sonuçlar, çevrecileri pek de memnun edecek cinsten değil.
17 Mayıs'ta Redfield ve Wilton Strategies tarafından Newsweek için 1.500 uygun ABD seçmeninin katıldığı özel bir anket, Amerikalıların çoğunluğunun düzenli olarak et yediğini ve bunun sağlıklı bir seçim olduğuna inandığını ortaya çıkardı. Ayrıca et endüstrisinin iklim için o kadar da kötü olmadığını söylediler.
Anket ayrıca, insanların yüzde 81'inin haftada en az bir kez et yediğini ve yüzde 10'unun ayda yalnızca bir veya iki kez et yediğini söyledi. Ankete katılanların yalnızca yüzde 4'ü ve yüzde 3'ü sırasıyla nadiren veya hiç et yemediğini söyledi.
Diğer sorular, insanların yüzde 35'inin et yemenin sağlıklı olduğu ifadesine kesinlikle katıldığını, yüzde 41'inin "katılıyorum" ve yüzde 17'sinin "ne katılıyorum ne katılmıyorum" seçeneğini seçtiğini ortaya çıkardı. Sadece yüzde 4'ü katılmadığını, yüzde 1'i ise kesinlikle katılmadığını söyledi.
TEKNOLOJİ VE BİLİM
Amerikalılar Et Yemekten Vazgeçmiyor
KAYDEDEN JESS THOMSON 23/5/23 05:00 EDT
01:32Et ve Süt Ürünlerini Daha Etik Bir Şekilde Alışveriş Etmek İçin Bu 7 İpucunu Kullanın
Paylaşmak
Facebook'ta PaylaşTwitter'da paylaşLinkedIn'de paylaşReddit'te PaylaşFlipboard'da PaylaşE-mail ile paylaşComments
TEKNOLOJİ VE BİLİMETSAĞLIKSERA GAZI EMİSYONLARIET TÜKETİMİ
Son birkaç on yılda vejetaryen ve vegan hareketlerinin kaydettiği büyük ilerlemelere rağmen, çoğu Amerikalı ete dayalı diyetlerinden yakın zamanda vazgeçmeyecek.
17 Mayıs'ta Redfield ve Wilton Strategies tarafından Newsweek için 1.500 uygun ABD seçmeninin katıldığı özel bir anket, Amerikalıların çoğunluğunun düzenli olarak et yediğini ve bunun sağlıklı bir seçim olduğuna inandığını ortaya çıkardı. Ayrıca et endüstrisinin iklim için o kadar da kötü olmadığını söylediler.
Anket ayrıca, insanların yüzde 81'inin haftada en az bir kez et yediğini ve yüzde 10'unun ayda yalnızca bir veya iki kez et yediğini söyledi. Ankete katılanların yalnızca yüzde 4'ü ve yüzde 3'ü sırasıyla nadiren veya hiç et yemediğini söyledi.
Diğer sorular, insanların yüzde 35'inin et yemenin sağlıklı olduğu ifadesine kesinlikle katıldığını, yüzde 41'inin "katılıyorum" ve yüzde 17'sinin "ne katılıyorum ne katılmıyorum" seçeneğini seçtiğini ortaya çıkardı. Sadece yüzde 4'ü katılmadığını, yüzde 1'i ise kesinlikle katılmadığını söyledi.
ŞİMDİ SADECE 1 $'DAN İTİBAREN ABONE OLUN >
Bir stok görsel, Amerikan bayraklı hamburgerleri gösteriyor. Bir ankete göre Amerikalıların yüzde seksen biri haftada en az bir kez et yiyor.İSTOK / GETTY IMAGES PLUS
Ancak et yemek, özellikle kırmızı et ve işlenmiş et vücudumuz için pek sağlıklı değil . Harvard Health Publishing web sitesine göre, artan kırmızı ve işlenmiş et tüketimi ile daha yüksek kalp hastalığı, kanser, diyabet ve erken ölüm riski arasında bir bağlantı var.
Anket ayrıca, insanların yüzde 34'ünün daha az kırmızı et yemenin küresel karbon emisyonlarını düşürmeye yardımcı olacağına inanırken, yüzde 40'ının buna inanmadığını söylediğini gösterdi. Yüzde yirmi altı emin olmadıklarını söyledi.
Et endüstrisi, özellikle sığır endüstrisi, çok büyük miktarda sera gazı üretir. Nature Food adlı çevrimiçi dergide yayınlanan bir makale, gıda için inek, domuz ve diğer hayvanları yetiştirmenin tüm gıda üretimi karbon emisyonlarının yüzde 57'sinden sorumlu olduğunu buldu; bu, tüm bitki bazlı gıda üretiminin yarattığı emisyonun iki katı. Yalnızca sığır eti, gıda üretimi emisyonlarının dörtte birini oluşturur.
NEWSWEEK'İN E-POSTA GÜNCELLEMELERİ İÇİN KAYDOLUN >
Bir stok görsel, bir sığır çiftliğindeki inekleri gösterir. Dünya çapında, insanları beslemek için ekin yetiştirmekten çok, hayvanları beslemek için kullanılan arazi daha fazladır.İSTOK / GETTY IMAGES PLUS
Sorun, hayvanlar için yiyecek yetiştirmek için gereken büyük miktardaki arazinin yanı sıra, hayvanları otlatmak ve başka şekilde yetiştirmek için yer açmak için ağaçların kesilmesidir. Nature Food gazetesine göre, dünya çapında insanları beslemek için mahsul yetiştirmekten daha fazla arazi, hayvanları beslemek için kullanılıyor. Ek olarak, üretim sürecine dahil olan tüm ulaşım, karbondioksit üretir ve çiftlik hayvanlarının kendileri de geğirmelerinde, 100 yıllık ölçekte CO2'nin 28 katı ısıtma gücüne sahip bir sera gazı olan metan üretir.
YAPAY ET GÜNDEME GELDİ
İnsanların et yemekten vazgeçmemelerinin ardından yapay et konusu bir kez daha gündeme geldi.
Amerikalıların et açlığını gidermenin bir alternatifi - vegan veya vejeteryan diyeti dışında - laboratuvarda yetiştirilen ettir. Bu, bir hayvanın vücudundan alınmak yerine laboratuvarda yetiştirilen hayvanlardan elde edilen gerçek et dokusudur. Bu, büyüme sürecinin ne kadar ürettiğine bağlı olarak et tedarik zincirinde üretilen karbon emisyonlarını en aza indirmeye yardımcı olacaktır.
