Çünkü gün boyu oruç tutan vatandaşlarımızın iftar ve sahur saatlerinde vücut dengelerini koruması için doğru beslenmesi önemli.
İşte Ramazan'da dikkat edilmesi gerekenler ve insan ömrünü uzatacak 5 yiyecek...
Sahura Mutlaka Kalkın: Sadece su içip yatmak veya sahur yapmamak, metabolizmayı yavaşlatır ve kas kaybına yol açar.
Proteini Eksik Etmeyin: Yumurta, peynir veya yoğurt gibi proteinler tokluk süresini uzatır.
Tuzdan Kaçının: Zeytin, turşu ve tuzlu peynirler gün içinde şiddetli susuzluğa (dehidrasyon) neden olur.
Yulaf Ezmesi Kullanın: Süt ve meyveyle hazırlanan yulaf, yüksek lifi sayesinde bağırsak dostudur.
Ceviz ve Badem Tüketin: Sağlıklı yağlar tokluk hissini destekler.
Sulu Gıdalar Seçin: Salatalık, domates gibi su oranı yüksek sebzeler sahurun olmazsa olmazıdır.
Hurma ile Açın: Kan şekerini dengeli yükseltmek için 1-2 adet hurma idealdir.
Suyla Başlayın: Oda sıcaklığındaki bir bardak su, mideyi hazırlar.
Çorbaya Vakit Ayırın: İftarda çorba içtikten sonra ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara verin.
Lokmaları İyi Çiğneyin: Hızlı yemek yemek, beyne tokluk sinyali gitmeden gereksiz kalori alımına neden olur.
Aşırı Yağlı Yemeklerden Kaçının: Kızartmalar ve ağır soslar mide kramplarına ve reflüye davetiye çıkarır.
Izgara veya Fırın Tercih Edin: Ağır tencere yemekleri yerine daha hafif pişirme tekniklerini seçin.
Yudum Yudum Su İçin: İftar ile sahur arasında en az 2-2.5 litre suyu zamana yayarak tüketin.
Çay ve Kahveyi Sınırlayın: Diüretik (su attırıcı) etkileri nedeniyle vücudu susuz bırakabilirler.
Maden Suyu İçin: Terleme ve açlıkla kaybedilen mineralleri geri kazanmak için günde bir şişe doğal maden suyu için.
Şekerli Şerbetlerden Uzak Durun: Geleneksel şerbetlerin şeker oranı çok yüksektir; bunun yerine ev yapımı şekersiz komposto tercih edin.
Hemen Yemek Üstüne Tatlı Yemeyin: Tatlıyı iftardan en az 1.5 - 2 saat sonra tüketin.
Şerbetli Değil, Sütlü Tatlı: Güllaç, muhallebi veya dondurma gibi hafif seçeneklere yönelin.
Meyveyi Porsiyonlayın: "Meyve sağlıklıdır" diyerek aşırıya kaçmak karaciğer yağlanmasını tetikleyebilir.
Tarçın Kullanın: Tatlı krizlerini engellemek için meyvelerin üzerine tarçın serpin.
Hafif Yürüyüşler Yapın: İftardan 1 saat sonra yapılan 20-30 dakikalık tempolu yürüyüş sindirimi kolaylaştırır.
Ağır Spordan Kaçının: İftar öncesi veya hemen sonrası çok ağır antrenmanlar kalp sağlığını riske atabilir.
Uyku Düzenini Koruyun: Sahura kalktığınız için bozulan uykuyu gündüz kısa şekerlemelerle (siesta) destekleyin.
Diş Hijyeni: Sahurdan sonra diş fırçalamayı ihmal etmeyin; açlık ağız kokusunu artırabilir.
Probiyotik Alın: Bağırsak hareketliliği için kefir veya ev yoğurdu tüketin (Ramazan'da kabızlık yaygındır).
Porsiyon Kontrolü: "Bütün gün aç kaldım" psikolojisiyle tabağınızı tepeleme doldurmayın.
Yeşilliğe Önem Verin: Her iftarda mutlaka bol sirkeli ve limonlu bir salata bulundurun.
İlaç Saatlerini Danışın: Düzenli ilaç kullanıyorsanız, doz saatlerini doktorunuza danışarak iftar/sahura göre düzenleyin.
Vücudunuzu Dinleyin: Şiddetli baş dönmesi, çarpıntı veya mide bulantısı olursa ısrar etmeyin, bir uzmana danışın.
Mideyi Soğuk Şokuyla Sarsmayın: İftarı çok soğuk buzlu sularla açmak, mide kramplarına ve sindirim sisteminin kasılmasına neden olabilir. Suyun oda sıcaklığında veya hafif ılık olması sindirim başlangıcı için daha şefkatlidir.
Gıda Alışverişini Tokken Yapın: İftara yakın saatlerde, açlığın en doruk noktasında yapılan alışverişler; gereksiz, şekerli ve işlenmiş gıdaların sepete dolmasına neden olur. Alışverişi sahur sonrası veya hafta sonu tokken yapmaya özen gösterin.
Yemekten Hemen Sonra Yatmayın: Sahurda yemeği yer yemez uyumak, reflü ve mide asidi problemlerini tetikler. Yemek sonrası en az 30-40 dakika dik oturmak veya hafif hareket etmek sindirime yardımcı olur.
Baharat Dengesi: İftarda aşırı acı, pul biber veya karabiber kullanımı boş mideyi tahriş edebilir ve ertesi gün sahurda daha fazla susamanıza neden olabilir. Baharatı lezzet verecek kadar, abartmadan kullanın.
Zihinsel Detoks: Ramazan sadece mideyi değil, zihni de dinlendirme ayıdır. Sosyal medyada veya ekranda geçirilen süreyi azaltıp; kitap okumak, tefekkür etmek veya sevdiklerinizle kaliteli vakit geçirmek stres seviyenizi düşürerek orucun manevi konforunu artırır.
İNSAN ÖMRÜNÜ UZATACAK 5 BESİN
1. Zeytinyağı (Soğuk Sıkım)
Zeytinyağı, içeriğindeki oleocanthal ve yüksek E vitamini sayesinde güçlü bir antiinflamatuardır. Ramazan’da boşalan mideye iftar sonrası ağır yağlar yerine sızma zeytinyağı girmesi, damar sertliğini önler ve kalp ömrünü uzatır. Akdeniz diyetinin bu "sıvı altını", hücresel stresle savaşan en büyük müttefiktir.
2. Ceviz
Beyne benzeyen şekliyle tesadüf olmayan ceviz, yüksek Omega-3 (ALA) ve polifenol içeriğiyle bilinir. İftardan sonra tüketilen 2-3 adet tam ceviz, kan tablosundaki kötü kolesterolü düşürürken, sahurda tüketildiğinde ise tokluk hissini artırarak beyni nörodejeneratif hastalıklara (Alzheimer vb.) karşı korur. .
3. Ev Yapımı Yoğurt veya Kefir
Uzun yaşamın sırrı bağırsak sağlığında saklıdır. Ramazan'da değişen beslenme düzeni bağırsak mikrobiyotasını bozabilir. Canlı probiyotikler içeren ev yoğurdu veya kefir, bağışıklık sisteminin %80'inin bulunduğu bağırsak duvarını güçlendirir. Güçlü bir bağışıklık ise hastalıklara karşı direnç, yani daha uzun bir ömür demektir. .
4. Semizotu
"Ramazan’ın gizli şifası" diyebileceğimiz semizotu, yeşil yapraklı bitkiler arasında en yüksek Omega-3 oranına sahiptir. Ayrıca yüksek su ve lif içeriğiyle vücudu hidre eder. Antioksidan kapasitesi sayesinde hücre yıkımını yavaşlatır ve sahurda tüketildiğinde susuzluk hissini azaltarak vücut direncini korur. .
5. Zerdeçal (Karabiber ile Birlikte)
Zerdeçalın içindeki kurkumin maddesi, dünyadaki en güçlü doğal ömür uzatıcılardan biri olarak kabul edilir. İftar yemeklerine veya yoğurdunuza ekleyeceğiniz bir miktar zerdeçal, vücuttaki kronik iltihabı (enflamasyon) söndürür..