Kapısında kuyruk oluyordu! Bursa'nın ünlü pidecisinde eşek eti skandalı: Açıklama geldi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listesinde Bursa’daki ünlü bir pideci salonu da yer aldı. İşletmeden alınan ve “dana eti” olarak belirtilen çiğ cantık harcı numunesinde tek tırnaklı hayvan eti çıktı. Konuya ilişkin şirketten açıklama geldi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada usulsüzlük yapan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlığın son yayımladığı "Taklit ve tağşiş" listesinde Bursa’nın simge lezzetlerinden cantık, yer aldı.
Paylaşılan lüstede, cantık hazırlanmasında kullanılan çiğ et harcında tek tırnaklı hayvan eti bulunduğu bildirildi.
Listede işletme, “Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi–Acı Dayı Cantık Salonu” adıyla yer aldı.
Denetim kapsamında alınan ürün ise kayıtlara “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” olarak geçti.
Bu numuneye yönelik incelemede tek tırnaklı hayvan eti tespit edildiği açıklandı. Bakanlığın listeyi yayımlamasının ardından söz konusu pideciden açıklama geldi.
"CİDDİYETLE DEĞERLENDİRİYORUZ"
Acı Dayı Cantık tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kamuoyu duyurusunda, işletmemizden alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” numunesinde uygunsuzluk tespit edildiği bildirilmiştir. Bu bulguyu ciddiyetle değerlendiriyor; Bursa kamuoyunda ve müşterilerimizde oluşan kaygı nedeniyle derin üzüntümüzü paylaşıyoruz.
Acı Dayı, 1958 yılında Necmettin Pideci ile başlayan, Yusuf Pideci ve üçüncü kuşakta Mete Pideci ile devam eden bir aile işletmesidir. Bu miras, müşterilerimize ve Bursa’nın gastronomi kültürüne karşı sorumluluğumuzu daha da artırmaktadır.
Bizim için asıl sorumluluk, yalnızca bugünü açıklığa kavuşturmak değil, yarın aynı kaygının tekrar yaşanmamasını sağlamaktır. Bu nedenle tedarik ve üretim süreçlerimizi baştan sona gözden geçiriyor, hammadde ve ürünlerimizi belgeli numune alma ve analizlerle kontrol ediyor, tüm süreci uluslararası standartlara uygun, şeffaf ve titiz bir anlayışla yürütüyoruz.
Nitekim, söz konusu idari işleme karşı Bursa 2. İdare Mahkemesi nezdinde dava açılmış olup yargılama halen devam etmektedir. Uyuşmazlık mahkeme önünde incelenirken sonuçlanmamış bir iddianın kamuoyuyla paylaşılmış olması bizi ve yıllardır güvenle hizmet verdiğimiz müşterilerimizi oldukça şaşırtmıştır.
Tamamlanan çalışmaları, alınan somut önlemleri, doğrulanmış sonuçları ve nihai yargı kararını şeffaf biçimde kurumsal hesaplarımızdan paylaşacağız.