Mor altın olarak biliniyor! Hasadı başladı! Kilosu 100 bin liraya kadar çıkıyor
Birçok sektörde kullanılan ve mor altın olarak bilinen ‘safran’ hasadına başlandı. Safranın kilogramı 100 liraya kadar çıkarken, çok sayıda talep görüyor. Her yıl ağustosta ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede yaklaşık 30 çiftçi tarafından 79 dekar alanda üretiliyor.
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok sektörde kullanılan ve bu yıl 35 kilogram ürün elde edilmesi hedeflenen safranın çiçekleri toplanıyor.
Safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz, yaklaşık 27 dekar alanda üretim yaptıklarını belirtti.
Safran yetiştiriciliği yapan İsmail Yılmaz, yaklaşık 27 dekar alanda üretim yaptıklarını belirtti.
170 bin çiçekten bir kilogram safran elde ediliyor
Mor altın olarak bilinen safranın ağırlığının 100 bin katını sarıya boyadığını ifade eden Yılmaz, 170 bin çiçekten ancak bir kilogram safran elde edebildiklerini anlattı.
Yılmaz, çiftliklerinde geçen yıl 90 bin misafir ağırladıklarını vurgulayarak şunları kaydetti:
"Yurt içinden ve dışından misafirlerimizi ağırlamaya devam ediyoruz. Bu yıl da turlardan çok arayan var. Biz de mutluyuz. Safranbolu, bundan çok güzel verim elde ediyor. Safran hasadı döneminde bölgede çok önemli bir turizm potansiyeli yakaladık. 21-22-23 Ekim'de Safran Festivali var. Sonbaharı turizm açısından çok dolu dolu geçiriyoruz."
