Latince ismi Zoarces americanus olan okyanus surat asması, Batı Atlantik Okyanusu, Kanada'daki Labrador'dan Kuzey Carolina'ya kadar, kıyıya yakın sulardan yaklaşık 400 metre derinliğe kadar uzanan sularda yaşamaktadır.
AVLARINI PUSUYA MI DÜŞÜRÜYORLAR?
Genel olarak yengeçler ve amfipodlar gibi kabuklular, kırılgan yıldızlar, kum doları ve deniz kestaneleri gibi derisi dikenlilerin yanı sıra çok halkalı solucanlar ile beslendikleri bilinir ancak şu anda, esas olarak deniz tabanından mı beslendiklerini yoksa avlarını pusuya mı düşürdükleri tam olarak bilinmiyor.
DİPTE YAŞAMA TARZINA UYUM SAĞLIYOR
Okyanus surat asması aslında Ursula'nın yılan balıklarından biri olmaya çok daha yakın. Paslı kahverengiden grimsi yeşile kadar değişen lekeli cildi ve 1,2 metreye kadar uzunluğa sahip uzun gövdesiyle, dipte yaşayan yaşam tarzına mükemmel uyum sağlar. Omurgasız avını bulmak için deniz tabanını tarayarak, çivi benzeri dişlerini kullanarak kurbanlarının işini kısa sürede halleder.
YUMURTALARINI HER YERE BIRAKIR
Bu tür, yumurtalarını yarıklara, hatta insan çöplerine, örneğin atılmış bir lastik çizmeye bırakıyor. Dişi, yumurtaları üç aya kadar korur, bu sürenin ardından balık larvaları kendi başlarının çaresine bakmak zorunda kalır. Yavrular kalamardan patenlere kadar çok çeşitli türlerin avıdır. Yetişkinleri köpek balıkları, morina balığı ve levrek tarafından yenilebilir.
KANINDAKİ İLGİNÇ PROTEİN
Derin, soğuk sularda yaşadığı için bu türün kanında, antifriz görevi gören ve vücudunu en soğuk sularda bile buz kristallerinin vereceği hasara karşı koruyan bir protein gelişmiştir. Okyanus sularının ticari balıkçılıktan korunmasına rağmen, bu proteinin insanlar için şaşırtıcı derecede faydalı olduğu kanıtlandı.
BÜYÜME HORMONUNA BAĞLADI
Genetikçiler, antifriz proteinini kodlayan genin destekleyicisini, GDO'suz muadillerinden daha hızlı büyüyen, genetiği değiştirilmiş Atlantik somonu yaratmak için Chinook somonundan elde edilen bir büyüme hormonu genine bağladılar.
İKİ KAT HIZLI OLGUNLAŞMASINI SAĞLIYOR
Antifriz proteini geni, somonların büyüme hormonu genini teşvik ederek somonun iki kat daha hızlı olgunlaşmasını ve daha az yiyeceğe ihtiyaç duymasını sağlar. Aktivistler genetiği değiştirilmiş hayvansal ürünlerin satışına itiraz etti, ancak Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 2015 yılında balığın satışını onayladı. Genetiği değiştirilmiş ilk somon balığı 2021 yılında satıldı.
MAYAYA UYGULADILAR
Aynı antifriz geni aynı zamanda mayaya da uygulandı ve ortaya çıkan protein, az yağlı dondurmada buzun kristalleşmesini önlemek için kullanıldı. Amerika Birleşik Devletleri dahil birçok ülkede tüketim için onaylanmıştır.