Sivas'ın pastırması tescilli! Kayseri, Kastamonu, Afyonkarahisar tartışırken Sivas 2022 yılı coğrafi işaret tescilini alarak kendisini kanıtladı
Ülkemizin önemli lezzet değerlerinden birisi olan pastırma kendisini Sivas'ta tescilledi. Kayseri ve Kastamonu gibi iller kendi ürettikleri pastırmanın kalitesinden bahsederken Sivas pastırması kendisini kanıtlayarak coğrafi işaret tescilini göğüsledi.
Sivas'ın özel olarak üretilen pastırması 2022 yılı coğrafi işaret tescilini alarak kendisini kanıtşadı. En iyi pastırma hangi şehire ait tartışmalarına son noktayı koyan sivas pastırması diğer illere en iyi pastırmanın nereye ait olduğuna dair güzel bir yanıt vermiş oldu.
ASIL PASTIRMA USTALARI SİVAS'IN KIZILCA KÖYÜNDEDİR
Kastamonu ve Kayseri arasında yaşanan pastırma savaşına Afyonkarahisar da katılırken, Sivas’ın pastırmasının tescilini aldığı anlaşıldı. 2022 yılında Sivas Ticaret Borsası Başkanlığı yapan, aynı zamanda pastırma üreticisi olan Abdulkadir Hastaoğlu, Sivas pastırmasının coğrafi işaret tescilini 2022 yılında aldıklarını açıkladı. Hastaoğlu yaptığı açıklamada, “Pastırma tartışması Kastamonu ve Kayseri arasında sürerken Afyon da buna dahil oldu. Asıl pastırma ustaları Sivas'ın Kızılca köyündendir. Dolayısıyla pastırma emekçileri Sivaslıdır. 2020 yılında Sivas Ticaret Borsası Başkanı olduğum dönem yaptığımız müracaatta 2 yıl sonra, 2022 yılında coğrafi işaret tescilimizi aldık. Herkes sahipleniyor ama tescili bizdedir. Ustalar Sivaslı olduğu için tescil de bizim hakkımızdı ve bunu aldık. Birileri bizi eleştirip çekemese de bizim için önemli değil. Bizim hedefimiz bu tartışmalara girmeden ürünümüzü geniş kitlelere yayıp daha da ticarileştirmektir” ifadelerini kullandı.
