Siz de yumurtayı yıkamadan haşlayanlardan mısınız? Büyük bir hata yapıyorsunuz! Tehlike saçıyor
Kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurtayı kimi zaman haşlayarak, kimi zaman da sahanda yapıyoruz. Peki haşlarken yumurtayı yıkamayanlardan mısınız? Yanıtınız "evet" ise büyük bir hata yapıyorsunuz. İşte yumurtadaki gizli tehlike...
Kabuklu diye yumurtayı yıkamadan haşlamak son derece zararlı. Yumurta kabuklarında yaşayan salmonella bakterisi ismi verilen bu bakteri türü ise direkt olarak hayatımızı tehdit eden ciddi seviyede bir hastalık taşıyor.
Bağırsak yollarını etkileyen bir bakteri olan salmonella bakterisi, insan ve hayvan bağırsaklarında yaşayan bir bakteri türüdür. Tavuklarda bulunan bu bakteri yumurtalama yolu ile yumurta kabuğuna geçer. Aralarında tifoyu da barındıran pek çok ciddi hastalığa sebep olduğu bilinmektedir.
Salmonella bakterisinin bulaşıp bulaşmadığını anlamanın bazı yolları vardır. Yumurta kabuklarında bulunan bu bakteri türünün bulaşması halinde ateş, ishal, iştah kaybı, kusma, mide bulantısı, kramp şeklinde karın ağrısı, titreme ve dışkıda kan ya da mukus gibi belirtiler ortaya çıkar.
Salmonella bakterisinden korunmak ve sağlıklı bir şekilde yumurta tüketmek için ilk olarak kullanacağınız yumurtaları suyun altında iyice yıkamanız gerekiyor. Yıkanan yumurtaları gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Aynı zamanda yumurtaya dokunduktan sonra ellerin de başka herhangi bir yere dokunmadan hızlıca yıkanması gerekiyor.