Tayland ve Vietnam'da araştırma yapan bir bilim adamının elde ettiği veriler bütün dünyayı şaşkına çevirdi. Herkesin korkulu rüyası olan pitonlar artık tek tek dilimlenip soframıza gelecek.
BESİ HAYVANLARINDAN DAHA VERİMLİ
Yapılan araştırma sonucunda piton etinin normal besi hayvanlarından daha verimli olduğunu ortaya koydu.Piton eti, yakında menüde sığır eti, domuz eti ve tavuk yerine yer alabilir.
TASARRUFLU YILAN ETİ
Bilim insanları, sığır eti, domuz eti ve tavuğun yerine enerji tasarruflu yılan eti kullanılabileceğini öne sürdü.
PİTON ETİ YAKINDA YEMEKLERİNİZE GİREBİLİR
Bir yıl süren bir çalışmanın, normal hayvancılıktan daha sürdürülebilir olduğunu ortaya koymasının ardından, piton eti yakında yemeklerimize girebilir. Çalışma, biri Tayland'ın merkezinde, diğeri Vietnam'ın Ho Chi Minh şehrinde olmak üzere iki çiftlikte Birmanya ve ağsı pitonlar üzerinde gerçekleştirildi.
Canlıların besin kaynağı olarak verimliliklerini dikkate alarak büyümelerini belgeledi. Makalenin ortak yazarı Oxford Üniversitesi'nden zoolog Patrick Aust, ABC News'e şunları söyledi: "Bu hayvanlar gıdayı ve özellikle proteini son derece iyi dönüştürüyorlar.
ASYA'DA ZATEN TÜKETİLİYOR
Bilim adamları, pitonların büyük boyutu ve hızlı büyümesi, hızlı ve küçük alan gereksinimleri (bu da onların havalandırmalı depolarda yetiştirilmesine olanak tanıyor) özelliklerinin verimli ticari çiftçiliğe uygun olduğunu ileri sürüyor. Bu, Asya'da zaten köklü olan ancak başka yerlerde henüz yakalanamayan bir şey.
YÜKSEK PROTEİN İÇERİYOR
14 Mart Perşembe günü Scientific Reports dergisinde yayınlanan makalelerinde bilim insanları, etin "tavuğa benzemediğini: yüksek protein, düşük doymuş yağ ve yaygın estetik ve mutfak çekiciliğine sahip" olduğunu söyledi.
TAVUK FİLETOSUNU ÇOK BENZİYOR
Aust, yılanların "tavuk filetosuna çok benzeyen iki büyük beyaz et parçası" ürettiğini söyledi. Geleneksel hayvancılıkta "bocalama" söz konusu olduğundan uzmanlar, gıda kaynağına yönelik yeni taktiklerin dikkate alınmasına "acil bir ihtiyaç" olduğuna inanıyor.
''TÜM ANA TARIM ÜRÜNLERİNDEN DAHA İYİ''
Çalışma, yılan etinin, oruç tutarken kiloyu koruyabilmesi, "tüm ana tarım türlerinden daha iyi performans gösteren" atık ürünlerin bulunmaması ve günde 42,6 grama kadar hızlı büyümesi nedeniyle küresel gıda güvensizliğine bir yanıt olabileceğini öne sürdü.