Adana, İstanbul, Kocaeli, Yalova, Bursa ve Sakarya, Mersin... Türkiye'de tam tarihi geldi, evde büyük çalışma başladı. Bu hayati tehlikeyi sakın atlamayın
Türkiye'de eylül ayının gelmesi ve kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte Adana, İstanbul, Kocaeli, Yalova, Bursa ve Sakarya, Mersin olmak üzere birçok ilimizde vatandaşlar konserve yapımı hazırlıklarına başladı. Ancak geçtiğimiz günlerde bir kadının ev konservesinden hayatını kaybetmesinin ardından uzmanlardan vatandaşlarımıza önemli uyarılar geldi
Eylül ayının gelmesiyle birlikte Türkiye
genelinde kışa hazırlık da başladı. Kışa hazırlığın olmazsa
olmazları arasında ise kışlık konserveler yer alıyor. Ancak doğru hazırlanmayan
konserveler hayati tehlikeye neden
olabiliyor. Gastroenteroloji Bölümü'nden Prof. Dr. Vedat
Göral, konserve hazırlanırken dikkat edilmesi gerekenler hakkında
önemli bilgiler verdi. Göral, "Botulizm bakterisinin ürettiği güçlü
toksin, çift görme, ağız kuruluğu, halsizlik, baş ağrısı gibi ilk
belirtilerden sonra ishal ve kusmaya neden olur; kalp ritim
bozuklukları ve solunum felcine yol açarak hastayı ölüme
sürükleyebilir. Özellikle büyüklerimiz evde yapılan turşu gibi
ürünleri üstleri küflense de yıkayıp tüketiyor. Bu ürünler
tüketilmemelidir” dedi.