Kars'ta 10.000'lercesi var çok değerliydi ama şimdi o hayvan daha değerli hale geldi. Bir anda 4 bin 500'e fırladı
Kars’ta lezzetiyle gündeme gelen kazlar, şimdi de değeriyle öne çıkıyor. Bu yıl kazın fiyatı gram altını geride bıraktı. Köylüler, “Benim kazım altın,” diyerek kazı hem gelir hem de gelenek olarak yaşatıyor.
Kars, bu kez soğuklarıyla değil, değeri altınla yarışan kazlarıyla dikkat çekiyor. Gram altının 4 bin liraya dayandığı günümüzde, tandırda pişen bir kazın toplam porsiyon geliri 4 bin 500 lirayı buluyor. Karslı kadınlar da kaz yavrularını çocukları gibi büyütüyor: “Kazım altın değerinde.” diyerek kazı hem gelir hem de gelenek olarak yaşatıyor.
