Küresel ısınma etkisini artırdıkça dünyada insanların tükettiği yiyeceklerin de maalesef ki riske girmesi bekleniyor. Araştırmacılar ise yaptıkları araştırmada gelecekte insanların besin ihtiyacını karşılayabilecek yeni bir meyve olduğunu tespit etti. Bilim insanları bu meyvenin sıcaklığa bağlı kıtlık durumunda dünyadaki insanları kurtarabileceğini ifade etti.
EKMEK GİBİ KOKUYOR
Bu meyve ilginç bir şekilde ekmek gibi kokuyor ve patates gibi tadı var ve aynı zamanda kuraklık ve kıtlık ortamında toplulukları beslemeye yardımcı olacak bir araç da sağlayabilir.
NİŞASTALI BİR MEYVE TÜRÜ
Ekmek meyvesi, ismine rağmen ekmekten yapılmaz. Pasifik'teki adalara özgü, nefis bir meyveye benzeyen nişastalı bir meyve üreten uzun bir ağaçtır .
Northwestern Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, artan küresel sıcaklıklar nedeniyle daha hassas olan mahsullerimiz tehlikeye girerken, bunun dünyayı beslemeye yardımcı olabileceğine inandıkları için ekmek meyvesi üzerinde çalışıyorlar.
BU ÜRÜNLERİN YETİŞMESİ ZORLAŞACAK
İnsanlar çok çeşitli gıdaları yetiştirme konusunda ustalaşmış olsa da, iklimdeki değişiklikler ve bunun sonucunda ortaya çıkan hava koşulları muhtemelen pirinç, soya fasulyesi, mısır ve buğday gibi bazı gıdaların yetiştirilmesini zorlaştıracaktır. Ve bu yiyecekleri kaç kişinin yediği göz önüne alındığında, bu büyük bir mesele.
YETİŞMESİ İÇİN SUYA İHTİYAÇ YOK
Ancak Kuzeybatılı bilim adamlarının yaptığı yeni bir çalışma , ekmek meyvesinin artan sıcaklıklara ve yağış değişikliklerine karşı inanılmaz derecede dayanıklı olduğunu buldu Kuraklığa dayanıklı ekmek meyvesinin büyümesi için bir ton gübreye veya suya da ihtiyaç yoktur.
Ekmek meyvesini dünyayı beslemek için en iyi seçenek haline getiren şey, gezegenin aşırı ısınmasından en çok etkilenecek yerlerde yetişebilmesidir.
Kuzeybatı, özellikle ısınan iklime ve bunun sonucunda ortaya çıkan gıda güvensizliğine karşı hassas olan Sahra Altı Afrika gibi bölgeleri, ekmek meyvesi yetiştirmek için birincil konum olarak belirledi. Meyveler tonlarca farklı şekilde hazırlanabilir (kavrulmuş, kızartılmış, buharda pişirilmiş ve daha fazlası) ve pişirildiğinde aslında ekmek gibi kokar.
GEÇERLİ BİR YEDEK OLACAK
Isınan iklimin sevdiğimiz gıdaları etkilemesi durumunda ekmek meyvesinin geçerli bir yedek olabilmesi harika, ancak bu, mevcut gıda tedarikimizi kurtarmak için hemen harekete geçemeyeceğimiz anlamına gelmiyor. Temiz ve ucuz enerjiye geçiş yapmak, hatta aileniz ve arkadaşlarınızla gezegenin aşırı ısınması hakkında konuşmak gibi birkaç basit şey yaparak hepimiz gezegenin soğumasına yardımcı olabiliriz. İşte bu konuşmaları başlatmanın yolları hakkında bazı ipuçları.