Evde yemek yapan herkes bilsin! Mutfakta 10.000'lerce TL tasarruf ettiriyor
Araştırmacılar tarafından evde yemek yapan herkesin bilmesi gereken mutlak liste sıralandı. Bunları yapanlar mutfakta 10.000'lerce TL'ye kadar tasarruf ediyor.
Dışarıdan söylediğimiz yemeklerin hem porsiyonun düşük olması hem de aileler için yüksek maliyetli olması nedeniyle evde yemek yapımı çoğaldı.
Vatandaşlar evde yaptıkları yemek sayesinde hem maliyetten kısıyor, hem de daha fazla kişiyi doyurma imkanı sağlıyor.
MUTFAKTAN TASARRUF MÜMKÜN
Araştırmacılar ise mutfakta yaptığımız harcamalardan tasarruf etmenin mümkün olduğunu dile getiriyor.
Aç Karnına Alışveriş Yapmayın: Açken yapılan alışverişlerde gereksiz ve hazır gıda alımı %30 daha fazladır.
Birim Fiyat Kontrolü: Etiketteki toplam fiyata değil, kg veya litre başına düşen birim fiyata bakın.
Alt Raflara Bakın: Marketler pahalı ürünleri göz hizasına, uygun fiyatlıları alt raflara koyar.
Kendi Markasını Alın: Marketlerin kendi adına ürettirdiği (Private Label) ürünler genellikle aynı kalitede ve daha ucuzdur.
Mevsiminde Tüketin: Ocak ayında patlıcan değil, pırasa alın; hem daha sağlıklı hem daha ucuzdur.
Toptan Alım: Bakliyat, yağ ve temizlik malzemesi gibi bozulmayan ürünleri büyük boylarda (toptan) alın.
Pazar Alışverişi: Meyve ve sebzeyi market yerine halk pazarlarından, özellikle pazar dağılmadan hemen önce alın.
Sadakat Kartları: Marketlerin indirim kartlarını ve uygulamalarındaki "kişiye özel" kuponları takip edin.
İşlenmiş Üründen Kaçının: Rendelenmiş peynir veya doğranmış sebze almayın; paketleme ve işçilik için ekstra para ödersiniz.
Stok Takibi: Alışverişe çıkmadan önce dolabın arkasında kalanları kontrol edin, aynısından bir tane daha almayın.
Dondurucu Kullanımı: Bozulmak üzere olan sebzeleri doğrayıp dondurucuya atın.
Ekmek İsrafı: Bayatlayan ekmekleri atmayın; galeta unu yapın veya yumurtalı ekmek olarak değerlendirin.
Doğru Depolama: Yeşillikleri kağıt havluya sararak, patatesi karanlıkta saklayarak ömrünü uzatın.
İlk Giren İlk Çıkar (FIFO): Yeni aldığınız ürünleri arkaya, eski olanları öne koyun.
Artan Yemekler: Akşamdan kalan yemeği ertesi gün işe götürün veya farklı bir yemeğe dönüştürün (Örn: Pilavdan yayla çorbası).
Cam Kavanoz: Ürünleri plastik yerine cam kavanozda saklamak tazeliği daha uzun süre korur.
Porsiyon Kontrolü: İhtiyacınızdan fazla pişirmeyin; tabağa yiyebileceğiniz kadar alın.
Muz ve Elma Ayrımı: Etilen gazı yayan meyveleri (muz gibi) diğerlerinden ayrı tutun ki diğerlerini çürütmesin.
Yeşillikleri Diriltin: Pörşümüş marulu buzlu suda bekleterek tekrar canlandırın.
Kapak Kapatma: Tencerenin kapağını kapalı tutmak yemeğin %30 daha hızlı pişmesini sağlar.
Doğru Ocak Gözü: Küçük tencereyi büyük ocak gözüne koymayın; ısı kaybını önleyin.
Fırın Kapağını Açmayın: Her açtığınızda ısı %20 düşer, enerji sarfiyatı artar.
Bulaşık Makinesi: Makineyi tam doldurmadan çalıştırmayın ve "Eko" modu tercih edin.
Elde Yıkamayın: Bulaşık makinesi, elde yıkamaya göre 10 kat daha az su harcar.
Su Isıtıcı (Kettle): Sadece ihtiyacınız olan miktar kadar su ısıtın.
Buz Çözme: Donmuş gıdaları mikrodalgada çözmek yerine bir gece önceden buzdolabına indirin.
Buzdolabı Isısı: İdeal ısı +4, dondurucu -18 derecedir; daha soğuğu gereksiz enerji harcar.
Arkası Açık Olsun: Buzdolabının arkasındaki tellerin hava almasını sağlayın; tozlu teller enerji tüketimini artırır.
Düdüklü Tencere: Pişme süresini %70 kısalttığı için büyük bir enerji tasarrufu sağlar.
Yoğurdu Evde Yapın: Hem daha doğal hem de çok daha ucuzdur.
Kahve Keyfi: Dışarıdan kahve almak yerine bir termos edinin ve kahvenizi evde demleyin.
Konserve ve Turşu: Mevsiminde ucuzken alıp kendi konservenizi yapın.
Hazır Soslar: Mayonez, ketçap veya salata soslarını evdeki malzemelerle hazırlayın.
Kuru Bakliyat: Konserve haşlanmış nohut yerine kurusunu alıp kendiniz haşlayın.
Temizlik Malzemesi: Mutfak tezgahı için pahalı spreyler yerine karbonat ve sirke karışımı kullanın.
Abur Cubur: Bisküvi ve keki evde yapın; paketli gıdalardaki "gizli" maliyetlerden kurtulun.
Dışarıdan Söylemeyin: "Eve söyleyelim" alışkanlığını haftada bire, sonra ayda bire indirin.
Damlayan Musluklar: Dakikada 10 damla akıtan bir musluk yılda tonlarca su harcar; hemen tamir edin.
Filtre Kahve Kağıdı: Tek kullanımlık kağıt yerine metal veya kumaş filtre tercih edin.
Sebze Suyu: Sebze haşladığınız suları dökmeyin; çorba ve pilavlarda bulyon niyetine kullanın.
Kendi Bahçeniz: Balkonda nane, maydanoz, dereotu yetiştirerek her seferinde bir bağ almak zorunda kalmayın.
Et Miktarını Azaltın: Etli yemeklerde et miktarını biraz azaltıp sebze veya bakliyat miktarını artırın.
Sıcak Yemek: Sıcak yemeği buzdolabına koymayın; dolap onu soğutmak için iki kat enerji harcar.