Günde kaç bardak çay içmeli? 5 bardaktan fazlaysa...
Suyun ardından en çok tükettiğimiz içecek olan çayın fazlası da zarar. Uzmanlar toplam çay tüketiminin bitki çaylarıyla dengelenmesinin daha sağlıklı olduğuna vurgu yapıyor. İşte fazla çay içmenin vücutta yarattığı etkiler...
Dünya Çay Raporu’na göre geçtiğimiz yıl kişi başına çay tüketiminde Türkiye yılda 3,5 kilogramlık çay tüketimiyle birinci sırayı aldı. Diğer ülkelere göre kıyasla daha çok çay tüketiyor olmamızı İstanbul Aydın Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Gökçen Özüpek değerlendirdi.
Özüpek’e göre günde beş bardak çaydan fazlası zararlı etki yapıyor. Çay tüketiminin tamamen masum olmadığını belirten Gökçen Özüpek, aşırı çay tüketiminin neden olabileceği sağlık sorunlarına da değindi...
Kansızlık problemi
“Çay tüketiminin tamamen masum olduğunu söyleyemeyiz. Bizim için elzem olan çay tüketim miktarıdır. Aşırı çay tüketimi, içeriğinde bulundurduğu ‘tanenler’ sebebi ile vücutta demirin emilimini engelleyeceğinden anemi (kansızlık) ismini verdiğimiz sağlık problemine sebep olmaktadır.
Ayrıca içeriğinde bulunan kafein, fazla çay tüketimine bağlı olarak tansiyonu yükseltip, bireylerde taşikardiye sebep olabilmektedir. Aşırı tüketildiğinde su kaybının oluşmasını da tetiklemektedir”
Yeşil çay için
Yeşil çayın antikanserojen maddeler bakımından zengin olduğunun altını çizen Gökçen Özüpek, şu şekilde konuştu: “Siyah çayın içeriğinde tanen ve kafein fazla miktarda bulunurken, yeşil çayda ise polifenol olarak adlandırılan antikanserojen maddeler yoğunluktadır.
3 bardaktan fazla içmeyin!
Yeşil çay içeriğinde kanser hücreleri için etkili olan polifenolleri bulundurmasına rağmen günde maksimum 3 bardaktan daha fazla içilmemesini belirten yayınlar mevcuttur.
Yeşil çaydaki kafein oranı
Aşırı tüketiminin tansiyon artışına sebep olduğu bildirilmektedir. Her iki çayda da kafein bulunmaktadır, ancak yeşil çaydaki kafein oranı daha düşüktür.
Antioksidan miktarı daha azdır
Siyah çayın da yeşil çay gibi antioksidan özellikleri vardır ancak siyah çay daha fazla işlem gördüğü için antioksidan miktarı daha azdır.
Günde 5 bardaktan az
Siyah çay tüketiminin günde beş çay bardağını geçmemesi, bitki çaylarının ise üç bardağı geçmemesi önerilir.