Dikkat! Bitki çaylarının yan etkisi olabilir, uzmanı uyardı! Tüketirken bu noktaları ihmal etmeyin
Özellikle kış mevsiminde, kadınların regl döneminde sık sık başvurduğu destekçilerden biri olan bitki çayları, nemli bir kurtarıcı olabilir. Ancak uzmanlar bitki çaylarını tüketirken dikkat edilmesi gereken konular hakkında önemli uyarılar yapıyor. Bitki çayları faydalarının yanı sıra zaman zaman sağlık durumuna göre zararlı da olabilir. Örneğin, bazı bitki çayları kanı sulandırabiliyor, tansiyonu düşürebiliyor... İşte, bitki çayı tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar...
Kışın bağışıklığı güçlendirmek amacıyla bitki çaylarının tüketimi artıyor ancak pek çok hastalığa doğal yollardan şifa olan bitki çayları, bilinçsiz tüketilirse zararlı olabiliyor. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Eylem Ezgi Fadıloğlu, bitki çaylarının nasıl tüketilmesi gerektiğini anlattı.
BİTKİ ÇAYLARININ YAN ETKİSİ OLABİLİR
Fadıloğlu, “Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücut direncini artırmak için mevsim sebze ve meyvelerinin her renginden ve çeşidinden faydalanılması gerekiyor. Sağlık için bitki çaylarından da destek alınabilir. Ancak bitkilerin yan etkileri de olabilir, kullanım miktarına da dikkat edilerek bitki çayları bilinçli tüketilmeli” diye konuştu.
DÜŞÜK TANSİYONU OLANLAR DİKKAT
Bazı bitki çaylarının kanı sulandırıcı etkisi olduğunu belirten Fadıloğlu, “Örneğin zencefil öksürüğe, boğaz ağrısına, ishale, kansere karşı koruyucu etki gösterirken kan sulandırıcı etkisi nedeniyle kanamaya meyilli hastalarda tehlikeli olabilir. Kekik ve biberiye çayı da düşük tansiyonu olan hastalarda dikkatli kullanılması gereken bitkilerden bazıları. Ayrıca, ilaç alan kişilerin kullandıkları bitkisel gıda takviyelerine ve bitki çaylarına mutlaka dikkat etmeleri, doktorlarına danışarak tüketmeleri gerekir.” dedi.
BİTKİ ÇAYI TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR
Ihlamur, adaçayı, gül, papatya gibi yaprak bitki çayların 4-5 dakika demleme usulüyle hazırlanması gerektiğini söyleyen Fadıloğlu, “Zencefil, tarçın gibi kök bitki çayları, 1-2 dakika kaynatılıp süzülerek içilmeli. Daha uzun süre demleme ya da kaynatma, çeşitli zararlı yan etkilere neden olabileceği gibi bitkinin içindeki yararlı maddelerin kaybolmasına ve beklenilen faydalı etkinin görülmemesine yol açar. Demlenen çay hemen tüketilmeli, üzerine su eklenerek tekrar kullanılmamalı ve tekrar ısı uygulanarak saatlerce bekletilmemeli. Su kaynatılmamalı ancak sıcaklığı 80 santigrat derece olmalı veya kaynatıldıktan sonra en az 1 dakika dinlendirilmeli. Kaliteli içme suyu kullanılmalı. Şeker yerine bal tercih edilirse öksürüğe iyi gelir. Ancak bal, çayınız sıcak iken değil ılık olduğu zaman eklenmeli” diyerek uyarılarda bulundu.
Kış ayları geldi, çocukları ateşlenen anneler ve babalar bu haberi okuyun! İşte evde ateşi düşürecek 8 yöntemSağlık
