Kırmızı çayın sırrı
Kendimizi çok daha iyi ve sağlıklı hissetmek için alternatif veya tamamlayıcı yöntemleri hayatımıza çok daha fazla sokmaya başladık. Son yıllarda tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de sağlıklı yaşama dair birçok festival ve etkinlik yapılmakta... Sizler de saydığım konularla ilgileniyor iseniz veya merak ediyorsanız sizlere güzel bir haberim olacak.
Bu hafta 25-26 Mayıs tarihleri arasında İstanbul şimdiye kadar yapılmış en geniş kapsamlı Wellness günlerine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Konusunda başarılı isimleri bir araya getirecek olan Bloom Fest için ben de oldukça heyecanlıyım. Hafta sonu için planlarınız arasına almanızı tavsiye ederim. Panel, workshop, satış ve deneyim alanlarının olacağı festival Akaretler NO:39'da gerçekleştirilecek...
İyi, kaliteli ve sağlıklı yaşam için en önemli konulardan biri de stres yönetimi... Stresten kaçınmak mümkün mü? Birçoğumuz için kolay görünmese de en azından stresi hafifletmenin yolları yok değil... Akşam eve geldiğiniz de aromaterapik yağlarla hazırlanmış ılık bir banyo yapmak, mis gibi bitki çaylarından yudumlamak, meditasyon yapmak, müzik dinlemek, kitap okumak... Sizleri bilmiyorum ama akşam eve geldiğim zaman hazırladığım Vanilyalı Rooibos çayı bile beni yeterince gevşetmeye yetiyor...
Güney Afrika kökenli Rooibos, kırmızı çay olarak da bilinmekte aslında içtiğimiz siyah çay ve yeşil çaydan oldukça farklı yumuşak meyvemsi bir içime sahip, bitki çayları ile pek arası olmayanlar için ise sağlıklı ve lezzetli bir seçenek.
Kötü kolestrolu düşürmeye yardımcı olmasının yanı sıra, kalsiyum, potasyum, demir, çinko, iyot ve selenyumca zengin. Beyin fonksiyonları ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkilere sahip. Alerjisi olanlar veya kaşıntılı deri hastalıklarından muzdarip olanlar hem çayını içebilir hem de sorunlu bölgelere kompreslerini yapabilirler. Düzenli kullanımda metabolizmayı harekete geçirip hem fazla ödemlerinizden hem de fazla yağlarınızdan kurtulmaya yardımcı...Tabii ki en önemli özelliklerinden biri de antioksidan kapasitesinin yüksek olması. Bilinen bir yan etkisi olmayan kırmızı çayı 7'den 70'e güvenle tüketmeniz de mümkün...
200 ml kaynamış su
1 tatlı kaşığı rooibos (kırmızı çay)
2 adet kakule
1 adet yıldız anason
İstege göre vanilya özü
Öncelikle kaynamış suyumuzun içerisine kakule ve yıldız anasonu ekleyip kısık ateşte 2 dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra rooibosu ilave edip 7-10 dakika arası ağzı kapalı olacak şekilde demlendirmeye bırakın ve süzdükten sonra tüketin. Vanilya aroması sevenler içerisine ilave edebilirler. İkisinin uyumu muhteşem oluyor. Ben cam kavanozda muhafaza ettiğim çayımın içerisine 1 adet çubuk vanilyayı ufak parçalara ayırarak ilave ediyorum ve ağzını sıkıca kapatıyorum, her ihtiyacım olduğunda çayım hazır bir şekilde bekliyor oluyor ve bana sadece demlemek kalıyor. Siz de bu pratik yöntemi uygulayabilirsiniz. Gün içinde kendinizi gergin hissettiğinizde veya eve geldiğinizde rahatlamak için 1-2 fincan keyifle yudumlayabilirsiniz...