İrem Tufan

Siyah pirinç mucizesi  

Siyah pirinç, çok fazla besleyici değeri olan, Rengini içeriğinde bulunan antosiyaninlerden (siyanidin-3-glikozit) den alan tamamen doğal ve dünyada süper besin olarak adlandırılan bir pirinç türüdür. Antik çağlardan beri özellikle Çin’de “süper besleyici besin” olarak görülüyordu, herkesin ulaşması zor bir besindi ve imparatorluk ailesi harici tüketilmesi yasaktı. Bu sebeple adı yasak pirinç olarak yayıldı.

Beyaz pirinç ile siyah pirinç arasındaki fak  

‘Aralıklı oruç’ diyetiyle nasıl kilo verilir?   

Dünyada ve Türkiye'de son dönemlerde çok popüler olan 'Aralıklı oruç' diyetinin genel mantığı uzun süre açlık ile (tercih edilen minimum 12-16 saat açlık) kişilerde zayıflamayı hedeflemektir. Bu sayede hem öğün sayısı azaldığı için hem de uzun süre açlık sağlandığı için ilk haftadan itibaren kilo kaybı başlar ve hedef kiloya ulaşmak kolaylaşır. Fakat şunu söylemeliyim ki, aralıklı oruç diyeti 1-2 hafta yapıp bırakacağınız bir diyetten ziyade, daha çok yaşam tarzı uygun olan kişilerin yapması gereken bir diyet modeli olmalıdır.

16/8 Yöntemi: En popüler yöntemlerden biri olmakla birlikte, gün içinde 16 saat aç kalmayı, 8 saat beslenmeyi içerir. Örneğin sabah 11.00’da beslenmeye başlayıp aksam 19.00’da tüm yeme işleminiz bittikten sonra ertesi gün 11.00’a kadar açlığı hedefliyoruz. Bu süre içerisinde kalorisiz içecekleri (çay, kahve, su) serbest bırakıyoruz. Fakat bu yöntemde en çok yanlış anlaşılan şey, kişilerin 11.00-19.00 arasında istediği yiyecekten, istediği kadar yiyebileceğini düşünmesi. Halbuki bu diyet yöntemi 8 saatlik beslenme sürecinde de dengeli ve sağlıklı beslenmeyi öneriyor ve bu şekilde etkili oluyor.

İştahınızı dizginlemenin 12 yolu  

Mevsimin yavaş yavaş değişmesi ile birlikte son zamanlarda ‘’iştahım çok açıldı’’ veya ’sık sık bir şeyler yemeden duramıyorum’’ gibi şikayetler ile sıkça karşılaşmaya başlıyoruz. Bunun sebebi, mevsim geçişlerinde hem fizyolojik hem psikolojik olarak geçirdiğimiz değişimler, metabolizmamızda da farklılıklara yol açar. Bunalar ise metabolizmamızın yavaşlamasına, bağırsak problemlerine ve beraberinde iştah artmalarına sebep olabilir. Bu durumlarda iştahı baskılamak kilo yönetimi için büyük önem taşır.

Eğer herhangi bir hormonel probleminiz yoksa ve buna rağmen iştahınızı kontrol edemiyorsanız  günlük beslenmenizi gözden geçirmekte fayda var.

Daha fazla yağ yakmak için hangisini yapmalı?

Yapılan araştırmalar, aç karnına yapılan egzersiz ile tok karnına yapılan egzersizin yağ yakımı açısından kişisel hedeflere, egzersiz yoğunluğuna, süresine ve tiplerine göre değişken olabileceğini gösteriyor.

Sağlıklı beslenme çantasında neler olmalı?

Okul çağındaki çocukların beslenmesi; aile, sosyal çevre, arkadaşlar başta olmak üzere bir çok faktörden etkilenmektedir. Uzun süredir ev yemekleri ile beslenen çocukların online eğitimden, yüz yüze eğitime geçilmesiyle birlikte günde en az 1-2 öğün dışardan yemek durumunda olması aileleri tedirgin etse de okuldayken doğru besinleri seçmek ve sağlıklı beslenmek mümkün!

Kahvaltı yapan çocuklar daha başarılı...

Baş ağrınızın sebebi bu besinler olabilir!

Migren; genellikle tetikleyiciler ile ilişkili olan ve dünyada en çok görülen baş ağrısı türü olarak bilinen nörolojik bir hastalıktır. Erkeklere oranla kadınlarda 3 kat daha fazla görülmekle birlikte, kadınlarda ataklar daha sık ve uzun seyretmektedir.

Yapılan çalışmalarda beslenme şekli, migren ataklarını en çok tetikleyen başlıca faktörler arasında yer almaktadır. Diyetin yanı sıra; stres, hormon değişiklikleri, uyku bozukluğu, koku-ışık gibi tetikleyiciler de bulunmaktadır.